鲁菜:白菜烫面蒸饺

2015-08-31 鲁菜 超过 鲁菜:白菜烫面蒸饺已关闭评论
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bctmzj 鲁菜:白菜烫面蒸饺

功效营养不良

主料:面粉500g  白菜400g  猪肉馅300g

辅料:油适量  盐适量  葱适量  姜适量  酱油1大勺  芝麻油适量  十三香适量  鸡精适量

白菜烫面蒸饺的做法
1.准备食材。
2.面粉加适量沸水慢慢搅成雪花状。
3.再沾上少许凉水揉成面团醒发二十分钟左右。。
4.肉馅加入少许十三香,鸡精,盐,和适量水搅打均匀。(我加了约一百五十克的水)。
5.再加入适量姜末拌匀。
6.白菜切成细粒。
7.略剁碎备用。
8.将适量葱花加入肉馅中调匀。
9.再加入一大勺生抽,适量盐,少许芝麻油,剁好的白菜拌匀。
10.醒好的面团切成比饺子剂大一倍的面剂。
11.擀薄,放上肉馅。
12.包成喜欢的形状。
13.温水入锅。
14.盖盖上气后,大火蒸制十五分钟左右,关火略焖两三分钟开锅即可食用。

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