东北菜:东北溜肉段
    功效: 营养不良 东北溜肉段是东北餐馆中非常经典的一道东北菜,外酥里嫩咸香适口,很 […]
东北菜:山东单饼
   功效: 营养不良 山东单饼,厚薄适中,有韧性,有嚼劲,既可单独食用,又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用,是山东人的代表食物。也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香,造就了山东人耿直仗义、豁达大…
东北菜:飘香酥肉
  功效: 增肥 主料: 五花肉适量  鸡蛋适量 辅料: 花椒粉适量  盐适量  葱花适量 飘香酥肉的做法步骤 1. 五花肉去皮然后洗干净切块 2. 蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。 3. 腌制一会儿(10-20分最好用…
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东北菜:东北大拉皮

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    功效: 营养不良 东北的大拉皮是东北很有名的一道凉拌菜,在东北的菜市场里也随时能买 […]
11-03

东北菜:东北酱脊骨

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菜系:东北菜 专题:特色佳肴 功效:营养不良 主料:猪脊骨1000克 辅料:葱一支  姜一块  八角三粒  花椒10粒  干辣椒5个  桂皮1小块  香叶1片 料酒适量  生抽适量  糖适量  盐适量  鸡精适量  老抽适量 东北酱脊骨的做法步…
10-19

东北菜:田园大丰收

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菜系:东北菜 功效:营养不良   主料:花生米适量  紫甘蓝适量  红黄彩椒适量  黄瓜适量  甜玉米适量 辅料:盐适量  味精少许 田园大丰收的做法步骤 1. 锅内放少许油,然后开小火!花生米凉油入锅,慢慢炸酥,然后捞出晾凉,紫甘…
10-12

东北菜:家庭自制松仁小肚

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菜系:东北菜 专题:特色佳肴 功效:补虚养身 主料:小肚两个  肉馅 辅料:盐适量  香油适量  葱末适量  姜末适量  糖适量  淀粉适量 家庭自制松仁小肚的做法步骤 1. 小肚两个。小肚就是猪膀胱。新鲜的小肚用盐抓过,摘除表面白色的…
10-03

东北菜:炖酸菜

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菜系:东北菜 专题:健脾开胃 主料:酸菜1kg  猪腿肉800克  鲜活牡蛎肉500g 炖酸菜的做法步骤 1. 准备材料。 2. 锅中加入油、八角、花椒粉,中火爆香。 3. 下入肉片,翻炒到肉变白。 4. 加入酸菜丝,翻炒2分钟。 5. 加入骨汤,旺火大火…
09-29

东北菜:雪衣豆沙

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菜系:东北菜 功效:健脾开胃 主料:蛋白4个  玉米淀粉10克  面粉10克  豆沙适量 辅料:植物油适量 雪衣豆沙的做法步骤 1. 准备材料 2. 将豆沙馅揉成大小均匀的小球 3. 蛋白打发至硬性发泡,加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊 4. 用大小合适…
09-29

东北菜:猪肉酸菜炖粉条

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菜系 专题 功效 东北菜 特色佳肴 营养不良 猪肉酸菜炖粉条的做法 1.酸菜用清水冲洗(我用的是现成的真空包装的酸菜丝,如果是大棵的,要切细丝),用手攥出水份,抖散即可;葱姜切成末, 蒜苗切小断,粉条用水泡上备用;猪肉加…
09-27

东北菜:豆干海带丝

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菜系:东北菜 专题:特色佳肴 功效:健脾开胃   主料:海带  豆腐干  红彩椒 辅料:香菜适量  香葱适量  蒜适量 醋适量  盐适量  生抽适量  香油适量  鸡精适量  辣椒油适量 白糖适量 豆干海带丝的做法步骤 1. 将海带丝…
09-27

东北菜:拌茄子土豆泥

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菜系:东北菜 功效:营养不良   主料:茄子(紫皮,长)2个  土豆1个 辅料:尖椒2个 调料:食盐1小勺  酱油30克  蒜1/2头  香醋10克  香油3克  香菜2棵  小葱2根植物油30克  白糖1/2小勺  胡椒粉1小勺 拌茄子土豆泥的做法 1…
09-23

东北菜:五彩大拉皮

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菜系:东北菜 专题:特色佳肴 食材明细:拉皮2张 黄瓜1根 胡萝卜1根 鸡蛋2个 木耳适量 精瘦肉适量 调料: 蒜末适量 香菜末适量 生抽酱油适量 盐适量 糖适量 熟芝麻适量 陈醋适量 做  法: 1. 精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下。炒锅烧热…
09-19