徽菜:青椒炒臭豆腐

2015-06-04 徽菜 超过 徽菜:青椒炒臭豆腐已关闭评论

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功效健脾开胃

材料臭豆腐250克  青椒一个  红椒30克  蒜瓣4个  葱姜适量  蚝油10克  生抽5克  糖2克  椒盐2克

青椒臭豆腐的做法
1.  准备好所有的食材
2.  臭豆腐切成三角形,入油锅中炸熟。
3.  放厨房吸油纸上吸出油份备用。
4.  青红椒切块,蒜切片,葱姜切碎。
5.  锅到油烧热爆香葱姜蒜。
6.  倒入青红椒翻炒片刻。
7.  加入蚝油。
8.  在加入生抽,糖。
9.  倒入炸好的臭豆腐翻炒均匀。
10.  撒上椒盐翻炒均匀关火。

小贴士
臭豆腐炸制到表面起鼓就熟了,捞出沥油即好。

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