所有属于“东北菜”的文章

东北菜:山椒拌白肉

东北菜 东北菜:山椒拌白肉已关闭评论
原料: 猪臀尖肉500克、野山椒100克、大蒜50克、香菜25克、生姜20克、花椒、料酒、山椒水、白糖、味精、 […]
10-31

东北菜:东北溜肉段

东北菜 东北菜:东北溜肉段已关闭评论
    功效: 营养不良 东北溜肉段是东北餐馆中非常经典的一道东北菜,外酥里嫩咸香适口,很多人都喜欢吃,溜肉段的上浆最重要,只有上浆对了,才能炸出外面酥脆起泡的外壳,才能保护着里面的肉不会变硬发柴,接下来一起学学好吃…
12-03

东北菜:山东单饼

东北菜 东北菜:山东单饼已关闭评论
   功效: 营养不良 山东单饼,厚薄适中,有韧性,有嚼劲,既可单独食用,又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用,是山东人的代表食物。也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香,造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。山东单饼…
12-03

东北菜:飘香酥肉

东北菜 东北菜:飘香酥肉已关闭评论
  功效: 增肥 主料: 五花肉适量  鸡蛋适量 辅料: 花椒粉适量  盐适量  葱花适量 飘香酥肉的做法步骤 1. 五花肉去皮然后洗干净切块 2. 蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。 3. 腌制一会儿(10-20分最好用保鲜膜) 4. 加玉米粉…
11-13

东北菜:东北大拉皮

东北菜 东北菜:东北大拉皮已关闭评论
    功效: 营养不良 东北的大拉皮是东北很有名的一道凉拌菜,在东北的菜市场里也随时能买到拉皮,不过外面卖的拉皮里面都有让口感更好的矾,这也是为什么要在家里自制的原因,而且夏季细菌容易滋生,还是自己做得卫生一些。 …
11-03

东北菜:东北酱脊骨

东北菜 东北菜:东北酱脊骨已关闭评论
菜系:东北菜 专题:特色佳肴 功效:营养不良 主料:猪脊骨1000克 辅料:葱一支  姜一块  八角三粒  花椒10粒  干辣椒5个  桂皮1小块  香叶1片 料酒适量  生抽适量  糖适量  盐适量  鸡精适量  老抽适量 东北酱脊骨的做法步…
10-19

东北菜:田园大丰收

东北菜 东北菜:田园大丰收已关闭评论
菜系:东北菜 功效:营养不良   主料:花生米适量  紫甘蓝适量  红黄彩椒适量  黄瓜适量  甜玉米适量 辅料:盐适量  味精少许 田园大丰收的做法步骤 1. 锅内放少许油,然后开小火!花生米凉油入锅,慢慢炸酥,然后捞出晾凉,紫甘…
10-12

东北菜:家庭自制松仁小肚

东北菜 东北菜:家庭自制松仁小肚已关闭评论
菜系:东北菜 专题:特色佳肴 功效:补虚养身 主料:小肚两个  肉馅 辅料:盐适量  香油适量  葱末适量  姜末适量  糖适量  淀粉适量 家庭自制松仁小肚的做法步骤 1. 小肚两个。小肚就是猪膀胱。新鲜的小肚用盐抓过,摘除表面白色的…
10-03

东北菜:炖酸菜

东北菜 东北菜:炖酸菜已关闭评论
菜系:东北菜 专题:健脾开胃 主料:酸菜1kg  猪腿肉800克  鲜活牡蛎肉500g 炖酸菜的做法步骤 1. 准备材料。 2. 锅中加入油、八角、花椒粉,中火爆香。 3. 下入肉片,翻炒到肉变白。 4. 加入酸菜丝,翻炒2分钟。 5. 加入骨汤,旺火大火…
09-29

东北菜:雪衣豆沙

东北菜 东北菜:雪衣豆沙已关闭评论
菜系:东北菜 功效:健脾开胃 主料:蛋白4个  玉米淀粉10克  面粉10克  豆沙适量 辅料:植物油适量 雪衣豆沙的做法步骤 1. 准备材料 2. 将豆沙馅揉成大小均匀的小球 3. 蛋白打发至硬性发泡,加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊 4. 用大小合适…
09-29
东北菜
  • 近期文章
  • 黄金广告位
    黄金广告位
  • 微导航