所有属于“健脾开胃”的文章

徽菜:双脆锅巴

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双脆锅巴是一道传统的汉族名菜,属于徽菜。猪肚头及鸭肫,切花刀,放入香菇、笋、火腿片等汤中烧开;另将锅巴在油中炸 […]
04-07

徽菜:凤炖牡丹

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汤色奶白浓厚,鸡酥鲜而含汁,肚质软烂而醇香。 功效:健脾开胃、营养不良 主料:母鸡1200克 猪肚300克 辅料:食盐适量 冰糖15克 姜15克 小葱15克 凤炖牡丹的做法 1.鸡宰杀治净,从脊背开刀,去内脏和鸡嗉,洗净置冷水锅中烧开后取出; …
04-07

徽菜:肉丝榨菜米线

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功效:祛痱、解酒、健脾开胃 主料:米线400g  肉丝150g  榨菜100g 辅料:油适量  盐适量  鸡粉适量 肉丝榨菜米线的做法 1.炒好的肉丝提前备好;如果没备上肉丝,就现炒吧,也用不了多少时间;给大家分享一个窍门,做蔬菜炒肉丝的时候…
04-07

川菜:回锅肉——最佳下饭菜

川菜 川菜:回锅肉——最佳下饭菜已关闭评论
据说99%的人认为这是最下饭的家常菜,据说一提起川菜,许多人马上想起的也是这道菜。据说它的做法很简单,却美味到深入人心。怎么样,今天给家人做的晚餐里,要加入这道菜么? 主料:五花肉1块(200克左右)蒜苗4根  杭椒5个  红尖椒4…
01-01

川菜:家常宫保鸡丁

川菜 川菜:家常宫保鸡丁已关闭评论
做宫保鸡丁,要掌握一个4689法,鸡丁炒到4成熟时放青红椒,6成熟时倒入料汁,炒制8成熟时出锅,倒入盘中即9成熟,还有1成余温,就自动10成了。 主料:鸡胸脯肉250克 辅料:尖椒4个  红尖椒4个 调料:食盐1/2茶匙  酱油1汤匙  姜2片  …
01-01

川菜:鱼香素肉丝

川菜 川菜:鱼香素肉丝已关闭评论
鱼香肉丝是一道家喻户晓的经典川菜,酸甜微辣,开胃下饭,今天咱来给改良一下这道菜,使用素肉丝制作这道名川菜,一样也可以做出完美味道。素肉丝的主要原料就是大豆,属于豆制品的一种。而大豆属高蛋白物质,营养价值高,利用大豆为原料…
01-01

川菜:腊香干锅土豆片

川菜 川菜:腊香干锅土豆片已关闭评论
干锅菜最适合凉爽的天气里享用,肉菜一锅出满满的都是幸福感。不多说了还是赶紧滴上菜吧~最近小云忙着做酱酱,菜到是有点荒废了,现在一有空就想做一些好吃的来犒劳下自己和家里的小伙伴们。 主料:腊肉150g  土豆260g  绿尖椒2根 辅料…
01-01

川菜:少油的鱼香茄子

川菜 川菜:少油的鱼香茄子已关闭评论
小时候极不爱吃茄子,一口都不吃。上高中的时候有一次中午老师拖堂,下课之后食堂只有烧茄子了,无奈只能吃这个,用五花肉烧的茄子拌米饭,都快把我给吃哭了,太好吃了,我怎么长这么大了才发现茄子如此美味呢?从此以后茄子便成为我最爱…
01-01

粤菜:小炒陈村粉

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陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇,已经有近80年的历史。1927年,顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉,声名鹊起,当地人称之“粉旦(但)”。此后,他们将粉送到外地,外地人以“陈村粉”名之。由于制作精细,陈村…
01-01

京菜:秋梨膏

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主料:鸭梨5个 辅料:罗汉果1个 调料:冰糖适量,姜适量,蜂蜜100毫升 秋梨膏的做法 1.准备材料 2.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁 3.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖 4.加入老姜丝 5.罗汉果用手瓣碎加入 6.大火煮开后转小火慢熬3…
10-02
健脾开胃
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