所有属于“滇菜”的文章

滇菜:沾益辣子鸡

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功效: 延缓衰老 主料: 鸡500克 辅料: 香菇10朵  蒜苗1把 调料: 食盐4克  姜3片  蒜4瓣  […]
10-01

滇菜:洋芋饭

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功效: 清热去火 主料: 大米1碗  土豆2个 调料: 食盐1小勺  植物油半汤勺 洋芋饭的做法 1.大米洗干净后提前泡半个小时;洋芋(即土豆)去皮后切成1厘米见方的丁,用清水洗去表面的淀粉 2.土豆块沥干水备用;锅热油,放入洋芋丁翻炒,…
10-01

滇菜:酸汤金菇肥牛

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功效: 健脾开胃 主料: 金针菇250克  肥牛250克 辅料: 红尖椒1个  尖椒1个 调料: 食盐1勺  鸡精1/3勺  姜15克  蒜15克  植物油50克  水适量  红酸汤100克 酸汤金菇肥牛的做法 1.生姜大蒜切末,红酸汤倒入小碗中备用 2.金针菇…
10-01

滇菜:蒜香烧鱼

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功效: 减肥 主料: 鲈鱼1条 辅料: 青蒜1根  尖椒1根  香菜3根 调料: 食盐适量  酱油1大匙  味精少许  姜3片  料酒1大匙  胡椒适量 蒜香烧鱼的做法 1.鲈鱼均匀的抹上酒和胡椒盐备用 2.青蒜切斜片,香菜将梗切断并将叶子留下,辣…
10-01

滇菜:香茅酱烤鲳鱼

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功效: 健脾开胃 主料: 鲳鱼1条 辅料: 青柠半个  香茅适量 调料: 色拉油适量  食盐适量  咖喱粉适量 香茅酱烤鲳鱼的做法: 1.鲳鱼洗净,剖两边,背两边切花刀方便入味,先抹盐,再把香茅酱抹匀冷藏腌一夜 2.第二天烤之前洒上咖喱粉,…
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