所有属于“美食”的文章

川菜:鱼香杏鲍菇

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主料:杏鲍菇300克 辅料:鸡蛋2个 调料:色拉油适量  食盐少许  酱油1汤匙  醋3汤匙  姜2克  蒜5 […]
06-27

川菜:酒鬼花生

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主料:花生1盘 调料:食盐1小勺  花椒1小把  干辣椒1把  白糖1小勺  植物油适量 酒鬼花生的做法 1.花生洗净用清水浸泡半天,然后去掉红衣,放冰箱里冷藏一个晚上 2.干辣椒切段去掉里面的籽,冷藏了一晚的花生用冷锅冷油慢慢的炸,待…
06-27

川菜:美极粑粑肉

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美极粑粑肉的做法 美极粑粑肉所有食材如下 主材:梅头肉500克 辅料:海米50克、鸡蛋1个、小酥肉250克、胡萝卜100克、山药100克、木耳50克 调味料:盐5克、生抽5克、花椒粉3克、小葱5克、姜5克、红薯淀粉5克、高汤1碗 小酥肉所有食材如下…
06-27

川菜:青笋香锅

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主料:莴笋3根 辅料:香肠2根  千张2张  鱼丸3个  蟹柳3个 调料:花椒1小把  豆瓣酱1小勺  姜汁1小勺  麻椒1小把  菜籽油适量  火锅底料1小勺 青笋香锅的做法 1.莴苣削去外皮洗净备用;按照自己的喜好准备各色丸子,也可以任意换做…
06-27

粤菜:香橙咕噜肉

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主料:猪里脊肉300克  橙2个 调料:食盐1小勺  料酒1小勺  淀粉1勺  番茄酱1勺  白糖1小勺  白醋1小勺  小葱1棵  植物油适量 香橙咕噜肉的做法 1.准备好所用食材;里脊肉切成片,加入料酒、盐、腌制10分钟 2.橙子去皮,切成块;取…
06-26

粤菜:柱候花生猪手煲

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主料:猪蹄3个 辅料:花生1碗 调料:食盐5克  冰糖10克  姜1块  八角3个  桂皮1小块  料酒1勺  生抽10克  蚝油10克  豆瓣酱15克  柱候酱40克  草果1个  香叶4片  陈皮1小块  大葱1根  小葱1根  植物油适量  白酒少许 柱候花…
06-26

粤菜:湿炒牛河

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主料:牛肉250克  河粉500克  芥蓝200克 调料:食盐2克  料酒5毫升  生抽15毫升  蚝油10毫升  淀粉5克  生粉5克  白糖7克  沙茶酱15克  水15毫升 湿炒牛河的做法 腌肉料:白糖5克、料酒5毫升、沙茶酱10克、生粉5克、生抽毫升 炒…
06-26

粤菜:广式红烧凤爪

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主料:鸡爪8只 调料:食盐1小勺  花椒1小把  桂皮1块  生抽半勺  淀粉少许  泡椒1小把  白糖1小勺  水适量  叉烧酱1勺 广式红烧凤爪的做法 泡汁:花椒 1小把,泡椒 1小把,桂皮,盐,糖,水 适量 蒸汁:叉烧酱 1勺,生抽 半勺,盐…
06-26

粤菜:生爆肚尖

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主料:猪肚1个 辅料:胡萝卜半根  柿子椒1个  鸡蛋白(鸡蛋清)半个 调料:食盐3克  姜5克  生抽5克  胡椒粉少许  白糖2克  红薯淀粉5克 生爆肚尖的做法 1.猪肚收拾干净后取肚尖的一小部分,如图:约为整只猪肚的四分之一 2.肚尖逆…
06-26

东北菜:炝拌芥蓝

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主料:芥蓝1把 辅料:干辣椒适量  蒜3瓣 调料:食盐适量  鸡精少许  蚝油少许  植物油适量 炝拌芥蓝的做法 1.芥蓝去除老叶、粗皮,用刀子剖成5厘米长的段洗净 2.干红椒切成段,蒜瓣剁碎 3.锅子烧开水,撒少许盐,将芥蓝倒入焯水迅速…
06-26
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