所有属于“补虚养身”的文章

粤菜:小炒陈村粉

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陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇,已经有近80年的历史。1927年,顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软 […]
01-01

京菜:秋梨膏

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主料:鸭梨5个 辅料:罗汉果1个 调料:冰糖适量,姜适量,蜂蜜100毫升 秋梨膏的做法 1.准备材料 2.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁 3.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖 4.加入老姜丝 5.罗汉果用手瓣碎加入 6.大火煮开后转小火慢熬3…
10-02

京菜:老北京羊肉包

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主料:高筋面粉500克  羊肉250克 辅料:酵母(干)5克 调料:食盐3克  酱油15克  姜30克  香油25克  黄酱40克  花椒水80克  大葱200克  水260克 老北京羊肉包的做法 1.在35度左右的温水里把酵母调开 2.然后分次倒进面粉中和匀成絮…
10-02

鲁菜:蒜苗烧冬瓜

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功效:补虚养身 主料:冬瓜400g 辅料:油适量  盐适量  青蒜100g  蚝油两匙  生抽一匙  白糖一小匙  胡椒粉一小匙 蒜苗烧冬瓜的做法: 1.冬瓜去皮去瓤洗净后切成1厘米粗的小条。 2.把洗好的青蒜切成小段,蒜苗和蒜茎要分开切。 3.…
08-31

粤菜:菠萝咕咾肉

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功效:补虚养身、营养不良 主料:菠萝180克,猪里脊肉190克,柿子椒1个,红椒1个 辅料:鸡蛋1个,小麦面粉40克,生粉10克 调料:生抽10克,淀粉10克,番茄沙司40克,水适量,白胡椒粉1克,椒盐2克,植物油250毫升 菠萝咕咾肉的做法 1.准…
08-29

徽菜:河蚌烧咸鸡

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功效:补虚养身 主料:大河蚌1只  咸鸡150g  莲藕80g 辅料:油适量  葱姜适量  料酒15ml 河蚌烧咸鸡的制作步骤 1.咸鸡提前浸泡一夜。 2.河蚌肉去掉不能吃的部分洗净,然后把蚌肉用刀背拍一拍,使肉质松散。 3.河蚌肉切块,咸鸡也切块…
06-04

苏菜:香菇炖鸡

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功效 补虚养身、营养不良 用料:小公鸡半只,香菇适量,大枣数个,枸杞少许,葱姜适量,耗油少许,食盐少许   香菇炖鸡的做法: 1.  新鲜的香菇 2.  洗净后剪去根部 3.  红枣先浸泡一下快下锅的时候再把枸杞放进去洗洗 4.  葱切…
05-25

苏菜:烧杂拌

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功效 补虚养身、营养不良 主料:羊肉600克,白萝卜1根,肉丸1把,鱼丸1把,燕饺1个,鱼豆腐1块,鹌鹑蛋1把,鱿鱼(干)5小片,腐竹1大块,海带1大片,莴笋半个,黑木耳1大朵,蘑菇6朵,油菜1把,胡萝卜半根 调料:食盐1勺,米醋1勺,香油数…
05-25

苏菜:苏州汤面

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功效 补虚养身 主料:龙须面300g  青菜心5个 辅料:生抽适量 调料:醋适量  芝麻油适量  白砂糖少许  高汤适量  胡椒粉适量 步骤 1.锅中水烧开,下入龙须面,煮开 2.青菜心洗净,入热水中滚一下 3.将生抽、芝麻油、白糖、调料醋、胡椒…
05-24

粤菜:陈皮牛肉丸

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功效:补虚养身、营养不良 牛肉丸,广式茶楼里的招牌菜品,滑嫩可口又鲜香扑鼻,每次去饮茶必点此物。因为喜爱,自然也免不了想在家仿制,翻阅了介绍广式茶点的书籍,发现此菜十分简单,一步搅打一步蒸,一番按部就班的制作后,竟然做出…
03-09
补虚养身
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