浙菜:鲜奶雪花凉糕

2013-06-28 浙菜 超过 浙菜:鲜奶雪花凉糕已关闭评论
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主料:鲜奶90克 椰奶150克  鲜奶油150克
辅料:鱼胶粉12克  干椰丝适量  细白糖30克
鲜奶雪花凉糕】的做法步骤
1. 材料图。
2. 小锅中倒入鲜奶,煮至微热时加入白糖和鱼胶粉。
3. 椰奶鲜奶油也倒进,用小火同个方向来搅拌。
4. 拌至全部材料混合均匀,汤汁变浓稠即可离火放边待凉。
5. 便当盒包上一层保鲜膜。(以方便脱出便当盒)
6. 把冷却后的雪花糕用筛过滤到便当盒中,放入冰箱冰镇1,2个小时。
7. 脱模后去掉保鲜膜,切成适量大小的方块状。
8. 滚上一层干椰丝,或是花生粉,黄豆粉自己喜欢的都行滴。

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